Ankara'nın Çubuk ilçesinde, 'yeşil altın' olarak adlandırılan salatalıkların hasadı başladı. Bu yıl da üretimin arttığı belirtilirken, patentli Çubuk turşusunun ana maddesi olan salatalık, hem üreticilerin hem de bölge ekonomisinin yüzünü güldürüyor.
Ankara'nın Çubuk ilçesinde, 'yeşil altın' olarak nitelendirilen salatalıkların hasat dönemi resmen başladı. Milyonların sofrasını süsleyen ve Çubuk turşusunun ana maddesi olan bu ürün, bölge ekonomisi ve üreticiler için büyük önem taşıyor. Protokol üyeleri, üreticilerle birlikte ilk ürünlerin toplanmasına katılarak sezonun açılışını yaptı ve yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.
Çubuk turşusunun Türkiye içinde ve dışında önemli bir pazar payına sahip olduğunu belirten yetkililer, 'yeşil altın' olarak adlandırılan Çubuk salatalığı üretiminin her yıl arttığını vurguladı. Bu artışın hem üreticiler hem de ilçe ekonomisi için sevindirici olduğu ifade edildi.
Ayrıca, Çubuk turşusunun patentli ve katma değeri yüksek bir ürün olması, düzenlenen festival ve tanıtım faaliyetleriyle yurt içi ve yurt dışı bilinirliğinin her geçen yıl daha da artmasına katkı sağlıyor.
Turşuculuk sektörünün temel ham maddesi olan salatalığın hasadına katılan Kaymakam Bakır, duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Kaymakam Bakır, 'Bugüne yağmurla başladık. Allah bütün çiftçilerimizin ürünlerine bolluk ve bereket versin' sözleriyle çiftçilere destek mesajı verdi.
Mahalle muhtarı Abdullah Esre ise, salatalığın yüksek kalitesinde bölgenin su kaynaklarının kritik bir rol oynadığını ekledi. Kaliteli su kaynakları sayesinde Çubuk salatalığının kendine özgü lezzeti ve dayanıklılığının sağlandığı belirtildi.
Avrupa Merkez Bankası, 2002'den bu yana ilk kez tüm Euro banknotlarının tasarımını yeniliyor. Yeni seride "Avrupa Kültür ve Bilimi" ile "Nehirler ve Kuşlar" temaları öne çıkıyor.
Orta Doğu'da artan jeopolitik gerilimler, küresel petrol arzına yönelik endişeleri yükselterek Brent petrolün varil fiyatını 100 doların üzerine taşıdı. Bölgedeki çatışmaların enerji altyapısını hedef alması, piyasalarda yüksek risk primini canlı tutuyor.
Avrupa'nın referans doğal gaz kontratları, son yükselişlerle Ocak 2023'ten bu yana en yüksek seviyesine ulaşarak enerji piyasalarında endişeleri artırdı. Bölgedeki depolama oranları ve jeopolitik gelişmeler fiyatlar üzerinde baskı oluşturuyor.