Ocean and Coastal Research dergisinde yayımlanan bir çalışmaya göre, Brezilya'da incelenen ton balıklarının büyük çoğunluğunda parazitlere rastlandı. Bilim insanları, bu durumun deniz ekosisteminin sağlığı açısından olumlu bir gösterge olabileceğini belirtiyor.
Ocean and Coastal Research dergisinde yayımlanan dikkat çekici bir çalışmaya göre, Brezilya açıklarında avlanan ton balıklarının yüzde 96'sında parazit tespit edildi. İncelenen balıklarda toplam 1.600’den fazla mikroskobik solucan sayılırken, bu durum tüketiciler arasında endişe yaratabilecek gibi görünse de bilim dünyasından farklı bir açıklama geldi.
Mikroskop analizleri sonucunda, parazitlerden arınmış tek organların kalp ve böbrek olduğu belirlendi. Solucanların en çok bağırsaklar, mide ve sofralarımıza gelen kas dokusunda yoğunlaştığı saptandı. Bölgedeki ton balıklarında ağırlıklı olarak Trypanorhyncha ve Anisakis cinslerine ait parazitlere rastlandığı bildirildi.
Uzmanlar, bu bulgulara rağmen panik yapılmaması gerektiğini özellikle vurguluyor. Konserve yapımındaki yüksek ısı ve pişirme süreçleri, bu parazitleri tamamen etkisiz hale getiriyor. Isıl işlem gören pişmiş ve konserve balıkların insan sağlığı açısından bir risk oluşturmadığı açıklandı.
Ancak çiğ veya az pişmiş balık tüketimi konusunda dikkatli olunması gerekiyor. Anisakis gibi canlı larvaların bu şekilde tüketilmesi durumunda bağırsak duvarına tutunarak mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve ishale yol açabileceği belirtildi.
Washington Üniversitesi’nden parazitolog Chelsea Wood, deniz ürünlerinde parazit bulunmasının sanılanın aksine sağlıklı bir ekosistem göstergesi olabileceğini ifade etti. Anisakid solucanlarının yaşam döngüsünün planktonlardan balıklara, oradan da balina ve yunus gibi deniz memelilerine uzandığına dikkat çekildi.
1970'lerden bu yana Anisakis popülasyonundaki artışın, küresel çapta uygulanan deniz memelilerini koruma yasaları sayesinde balina ve yunus nüfusunun toparlanmasından kaynaklandığı değerlendiriliyor.
Balık işlemede iç organların hızla çıkarılması, larvaların kas dokusuna geçişini engellemek için kritik önem taşıyor. Çiğ veya az pişmiş deniz ürünü tüketirken dikkatli olmak, pişmiş veya güvenli süreçlerden geçmiş konserve balıkları tercih etmek parazit kaynaklı riskleri tamamen ortadan kaldırıyor.
Mısır'da güvenlik programlarıyla tanınan televizyon sunucusu Sarah Khalifa ve 11 kişi, uyuşturucu üretimi ve kaçakçılığı suçlamalarıyla idam cezasına çarptırıldı. Mahkeme kararı temyize açık durumda.
Eski ABD Başkanı Donald Trump'ın özel temsilcileri Witkoff ve Kushner, Ukrayna ile olası barış görüşmeleri öncesinde Moskova'da temaslarda bulundu. Ziyaret, Ukrayna Devlet Başkanı Zelenskiy'nin Rusya'nın Kiev ve Boryspil havaalanlarına yönelik saldırı iddiaları arasında gerçekleşti.
Nepal'de meydana gelen şiddetli sel ve heyelanlar ülkeyi derinden etkiledi. Afette toplam 1252 kişi yaşamını yitirirken, 4216 kişinin akıbeti belirsizliğini koruyor.