Ünlü oyuncu ve sunucu İlker Ayrık, yıllardır hayalini kurduğu çiftlik yaşamına İstanbul Beykoz'da adım attı. 17 dönümlük arazide tıbbi ve aromatik bitkiler yetiştirerek televizyon dünyasından uzak, doğal bir hayat sürüyor.
Televizyon ekranlarının sevilen yüzü, oyuncu ve sunucu İlker Ayrık, kariyerinde radikal bir değişikliğe giderek yıllardır hayalini kurduğu çiftlik yaşamına adım attı. İstanbul'un yoğunluğundan uzaklaşmak isteyen Ayrık, pandemi döneminde başladığı bu yeni serüvenini Beykoz İshaklı Köyü'nde, 17 dönümlük geniş bir arazide sürdürüyor. Ünlü isim, artık deyim yerindeyse tam zamanlı bir çiftçi olarak doğal yaşamla iç içe bir üretim modeli benimsedi.
Beykoz'daki Saklı Cenneti ve Üretim Detayları
Ayrık'ın Beykoz'daki çiftliği, çeşitli tıbbi ve aromatik bitkilere ev sahipliği yapıyor. Ünlü oyuncu, arazisinde tere ve adaçayı gibi ürünlerin yanı sıra, hayvanlarla da ilgileniyor. Çiftlikte 2-3 koyun ve 2 eşek bulunuyor, bu da Ayrık'ın sadece bitkisel değil, hayvansal üretimle de uğraştığını gösteriyor.
Çocukluğunda çiftçilikle hiçbir ilgisi olmadığını belirten İlker Ayrık, bu alandaki tüm bilgilerini araştırarak ve özellikle YouTube üzerinden edindiğini dile getirdi. İstanbul'da tarım işçisi ve ziraat uzmanı bulmakta zorlandığını ifade eden Ayrık, bu durumu kendi kendine öğrenme sürecinin temel motivasyonu olarak gösteriyor. Karadeniz kökenli olması nedeniyle ekim zamanlamalarına dikkat ettiğini ve iklim şartlarına göre üretim planlamalarını yaptığını da ekledi.
Gelecek Planları ve Yeni Ufuklar
Çiftliği ilk başta sadece tarım yapmak amacıyla kurduğunu söyleyen Ayrık, zamanla burayı dışarıya açmaya karar verdiklerini belirtti. Yaklaşık 7 yıldır bu işle uğraştığını ifade eden ünlü isim, önümüzdeki 1-2 yıl içinde çiftliğinden para kazanmayı düşündüğünü açıkladı. Bu durum, projesinin sürdürülebilir bir ekonomik model haline gelme potansiyelini ortaya koyuyor.
Yeme-içme sektöründe de kendini geliştiren İlker Ayrık, profesyonellerle çalışarak birçok şey öğrendiğini ve ileride restoran işletmeciliği üzerine bir anı kitabı yazabileceğini dile getirdi. Hem dijital içerik üreticiliği hem de çiftlik yaşamını bir arada sürdüren Ayrık, sevdiği işi yaparak üretmenin kendisi için büyük bir mutluluk olduğunu vurguluyor. Bu doğal yaşam projesi, sosyal medyada da geniş yankı uyandırıyor.