Baharın gelişiyle tezgahlardaki yerini alan turfanda yeşil erik, yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Kilosu 120 liradan başlayan fiyatlarla satışa sunulan ilk mahsul, özellikle canı çeken hamilelerin ve alım gücü yüksek kesimin tercihi oluyor.
Baharın müjdecisi olarak sofraların en çok beklenen meyvelerinden yeşil erik, tezgahlardaki yerini almaya başladı. Özellikle "erik lira" aramasıyla gündeme oturan bu özel meyve, yüksek fiyatıyla dikkatleri üzerine çekiyor. İlk hasadı yapılan erikler, sınırlı miktarda ve gramla satışa sunuluyor.
Mersin'den Sofralara: Turfanda Erik Fiyatları
Mersin'in Mut ilçesinde ilk hasadı gerçekleştirilen yeşil erik, Adana'da kilosu 120 liradan başlayan fiyatlarla alıcı buluyor. 18 Mart 2015 verilerine göre, eriğin o dönemde 24 ayar külçe altının gram satış fiyatı olan 97,50 liradan bile daha pahalıya satıldığı kaydedilmişti. Bu durum, erkenci eriğin değerini net bir şekilde ortaya koyuyor.
Adana'da manavlık yapan Salih Topbaş'ın açıklamalarına göre, 100 gramlık paketlerde 8 ila 10 adet erik bulunuyor ve eriğin tanesi yaklaşık 1,20 liraya denk geliyor. Bu durum, bir adet eriğin bir ekmekten daha pahalıya gelmesiyle "altınla yarışıyor" benzetmelerine neden oluyor. Topbaş, bu erkenci eriğin daha açık yeşil ve ekşi olduğunu belirtiyor.
Erik Tutkunları ve Fiyat Beklentileri
Mevcut yüksek fiyatlar nedeniyle ilk çıkan erikler genellikle maddi durumu iyi olanlar ve özellikle canı erik çeken hamileler tarafından tercih ediliyor. Manav Topbaş, birkaç ay içinde erik fiyatlarının yaklaşık 3 TL'ye kadar gerileyeceğini öngörüyor.
Uzmanlar ve üreticiler, açık alan hasadının Nisan ayı sonu ile Mayıs ayı başı itibarıyla hız kazanacağını belirtiyor. Özellikle can eriği türünün, Mayıs ayının ortalarına doğru pazar tezgahlarında bollaşması ve fiyatların her bütçeye uygun seviyelere gerilemesi bekleniyor. Erik tutkunlarının, hem lezzetin tam oturması hem de fiyatların dengelenmesi için Mayıs ayının ilk haftasını beklemesi tavsiye ediliyor.
Gelecek Sezon İçin Bereket Tahmini
Öte yandan, gelecek sezonlara yönelik beklentiler de konuşuluyor. 2026 yılı erik sezonunun da her yıl olduğu gibi Mersin ve Antalya'nın örtü altı üretim alanlarından başladığı, ilk turfanda eriklerin lüks manav raflarında yerini aldığı belirtiliyor. Üretim miktarının henüz düşük olması sebebiyle ilk çıkan erikler gramla veya küçük paketler halinde satışa sunulmaya devam ediyor. Eğer aşırı bir sıcaklık veya don olayı yaşanmazsa, 2026 yılının erik açısından oldukça bereketli bir yıl olacağı tahmin ediliyor.