Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründeki denetimlerini sıklaştırarak taklit ve tağşişli ürünleri içeren güncel listeyi kamuoyuyla paylaştı; listede sucuktan baklavaya kadar birçok üründe mevzuata aykırı içerikler tespit edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği alanındaki denetimlerini kararlılıkla sürdürüyor. Bakanlık, 12 Ekim 2026 tarihli taklit veya tağşiş yapılan gıdalar listesini güncelleyerek, aralarında sucuk da olmak üzere birçok üründe tespit edilen uygunsuzlukları ve markalarını tek tek açıkladı. Bu güncelleme ile tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi ve güvenli gıdaya erişimi hedefleniyor.
Yayınlanan listede, sucuk, pide harcı, tulum peyniri, sirke ve baklava gibi geniş bir yelpazede ürün grubu yer aldı. Tespit edilen mevzuata aykırı içerikler arasında sucuklarda kanatlı eti ve baş eti, tulum peynirinde nişasta, baklava çeşitlerinde ise ay çekirdeği ve gıda boyası gibi maddeler bulunuyor.
Sucuk Markalarında Kanatlı ve Baş Eti Skandalı
Bakanlık raporuna göre, Kule Sucukları ve Et Ürünleri markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta kanatlı eti ve baş eti belirlendi. Benzer şekilde, Güllüoğlu Kasabı Sucukları markalı ısıl işlem görmüş dana sucukta da kanatlı eti tespit edildi. Bu durum, dana sucuk olarak satılan ürünlerin içeriğinde farklı hayvan etlerinin kullanıldığını ortaya koyuyor.
Afyonkarahisar'da satışa sunulan bazı sucuk ürünlerinde de önemli uygunsuzluklar saptandı. Koca Sinan Sucukları, Mustafa Yüksel Afyon, İsmail Dönmez Osmanlı ve Bollez Sucukları markalı ısıl işlem görmüş piliç sucuklarda mekanik ayrılmış kanatlı eti bulunduğu kaydedildi. Aynı şekilde, Mando Sucukları ve Ceylaner Afyonkarahisar Sucukları markalı ürünlerde de mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi. Ayrıca, BSZ Bozanlı Serdar Zümrüt markalı sucukta sakatat (dil) belirlendi.
Peynirden Baklavaya, Sirkeden Pide Harcına Geniş Kapsamlı İfşalar
Sadece sucuklarla sınırlı kalmayan denetimlerde, çiğ pide harcında da uygunsuzluklar bulundu. AS Pide-Emin'e Öznalcı tarafından üretilen çiğ pide harcında kanatlı eti ve sakatat (taşlık) tespit edildi.
Elazığ'da Çeloğlu Gıda Hayvancılık İnşaat Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi tarafından üretilen tam yağlı olgunlaştırılmış tulum peynirinde nişasta kullanımı belirlendi. Konya'da ise Konşenay Gıda Doğal Ürünler Tarım ve Kozmetik Sanayi Ticaret Limited Şirketi markalı kuşburnu sirkesinde gıda boyası kullanıldığı açıklandı.
Baklava ürünleri de bakanlık listesinde yer aldı. İstanbul'un Bağcılar ilçesinde Fıstıksan Gıda Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi tarafından üretilen fıstıklı baklava (Dilber dudağı) ürününde ay çekirdeği ve gıda boyası tespit edildi. Siirt'in Kurtalan ilçesinde Arzu Pastanesi-Ergün Kutluk tarafından üretilen Antep fıstıklı baklavada da gıda boyası bulunduğu kayıtlara geçti.